C壹生活

嘉慧食谱:冰糖雪梨雪耳糖水

嘉慧食谱:冰糖雪梨雪耳糖水
冬天留在多伦多仍未愿离开,天气仍好乾燥,喉咙又乾身体又燥,究竟要吃些甚幺好?想到用雪梨雪耳帮帮手,清心润肺又滋润皮肤,做法简单,可甜可鹹,配搭不同食材可以做出不同的糖水或汤水,今次做冰糖雪梨雪耳糖水,用煲煲和用焖烧罐焗都可以呀,快来试试看。材料(煲): 雪梨3个 雪耳1个 冰糖80-90克   

2020-06-26 326℃ 251评论 348喜欢

Q轻生活

嘉慧食谱:冰花蛋球

嘉慧食谱:冰花蛋球
冰花蛋球这名字,与从前酒楼到后来在一些冰室和饼家见到的沙翁,现在认知是同一样东西。查看资料,冰花蛋球是广东甜食,材料是猪油、糯米粉、蛋、水、糖,传到落香港,可能因华洋文化汇合的关係,师傅们将其改成了用牛油、高筋麵粉、蛋、水、糖,做出鬆脆可口的沙翁,不过也有说是从日本或外国传入的,这真是不得而知了,

2020-06-26 788℃ 471评论 838喜欢

C元生活

嘉慧食谱:初试慢煮棒

嘉慧食谱:初试慢煮棒
朋友借了一支慢煮棒给我试用,这星期的食谱就一个初体验,初试慢煮棒配合真空低温烹调,还请各位多多指教! 材料: 鸡胸肉            两件 牛扒               一件 腌料: 蒜头,葱头,盐,胡椒,油   适量 姜汁酒            适量 做法: 1. 将鸡胸

2020-06-26 669℃ 975评论 964喜欢

H伴生活

嘉慧食谱:包糭

嘉慧食谱:包糭
关于糭,我想说的是…… 端午节快到,其实一直都想试试拍片包糭,但因为从未包过,所以无信心可以完成。直到和家人说起,他们说服我去尝试,只要肯做就会做到的。胆战心惊下试做,疯狂地只用一日时间就由冇到有,包出一只只美味的糭出来了。 糭是传统端午节食品,不同地方有不同的做法,材料也五花八门,所以没有哪一款就

2020-06-26 107℃ 673评论 336喜欢

Q轻生活

嘉慧食谱:双色绿茶红豆蛋糕

嘉慧食谱:双色绿茶红豆蛋糕
Loaf Cake – 是用糖油搅拌法将牛油和糖打发,再加鸡蛋,然后加入麵粉而成,我们会称它们为牛油蛋糕或磅蛋糕,通常用长形焗盘烘焙,完成后会切成厚片。因保存期长和失败率较其他糕点低,所以用来送礼最方便。 这个食谱原先只是所有材料拌匀一起,但我忽发奇想,分别将绿茶和红豆与麵糊拌匀,出来的效果令我非

2020-06-26 710℃ 957评论 582喜欢

Q轻生活

嘉慧食谱:可乐-益力多软糖

嘉慧食谱:可乐-益力多软糖
在日本买了Fettuccine Gummy来食,返回加拿大后,就想试试自己可不可以做出来,亦因买了不少硅胶模,所以也做些益力多味,如各位喜欢,可以用其他果汁做软糖,糖份方面也可以悉随尊便。 可乐软糖材料: 可乐     175毫升鱼胶粉    30克糖      25克 – 50克益力多软糖材料:益

2020-06-26 313℃ 860评论 505喜欢

H伴生活

嘉慧食谱:圣诞一碌木蛋糕

嘉慧食谱:圣诞一碌木蛋糕
圣诞Party点少得蛋糕呢?今个星期《人妻先修班》的嘉慧就教大家整圣诞一碌木蛋糕,送给伴侣家人就是一个好食的蛋糕;孤单一人过圣诞的朋友,学识了送给意中人可是会加分! 材料:  蛋糕体: Part A                                Part B            

2020-06-26 622℃ 164评论 143喜欢

Q轻生活

嘉慧食谱:在家做羊腩煲

嘉慧食谱:在家做羊腩煲
天气转凉,羊腩煲绝对是时令食物,超级市场可以容易买到所有材料,今次食谱是我家的煮法,请教了家父,他口述我试做,出来的成品虽然只是合格,但我自己就好满意,与家人一起过了一个温暖的晚上,希望大家都喜欢。材料: 羊腩     2磅半姜片     大量乾葱头    8粒枝竹     4支马蹄     随意竹

2020-06-26 416℃ 535评论 960喜欢